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低咖啡(fei)因咖啡(fei)

低因(yin)(yin)(yin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)有多种形式，例如天然低因(yin)(yin)(yin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)（劳伦娜咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)）、脱(tuo)因(yin)(yin)(yin)和普通咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)混合（半(ban)脱(tuo)因(yin)(yin)(yin)）以及加入植物成分弱(ruo)化咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)效果的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。对于许多消费者来说(shuo)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)中的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)会导致人(ren)们精神过度亢(kang)奋

‌，从而(er)造(zao)成神经紧张，而(er)脱因咖啡(fei)并不能提供功(gong)能性需求。所(suo)以低因咖啡(fei)可填(tian)补脱因咖啡(fei)和(he)普通咖啡(fei)之间的空(kong)白。

为何重要？

       咖啡饮(yin)用者(zhe)希望(wang)优先(xian)考虑健康(kang)，减少(shao)咖啡因摄入。‌虽(sui)然减少咖(ka)(ka)啡(fei)摄入或改喝(he)脱因(yin)咖(ka)(ka)啡(fei)是显而易见(jian)的选择，部分消费者仍然更喜欢普通咖(ka)(ka)啡(fei)的味道。

‌为(wei)消费者(zhe)提供低因咖啡，使之能够(gou)像(xiang)往常一样享受咖啡而不(bu)必(bi)在味道和饮用习(xi)惯方(fang)面做出牺牲。

低(di)因咖啡满(man)足消费者寻求适量咖啡因摄入的需(xu)求

消费者希望在(zai)享(xiang)受咖啡的味道、香味和(he)饮用习惯的同时避免摄入咖啡因(yin)后的精(jing)神紧(jin)张，这种需求推动(dong)低因(yin)咖啡趋势的发展(zhan)。‌随着咖啡(fei)饮用者更注重健康(kang)需求，咖啡(fei)品牌需要(yao)变通适(shi)应，例如推出(chu)各种低因咖啡(fei)产品（如"半脱因"研磨咖(ka)啡(fei)(fei)），探(tan)索(suo)天然低因(yin)咖(ka)啡(fei)(fei)，甚至考(kao)虑(lv)在普通(tong)咖(ka)啡(fei)(fei)中加入植(zhi)物成分以弱化咖(ka)啡(fei)(fei)因(yin)效果。

美国咖啡品牌Quokka Coffee宣称是(shi)“首个不引起(qi)精神紧张的(de)含咖啡因咖啡”品牌。其即饮混合咖(ka)啡(fei)含有135毫克咖(ka)啡因，含(han)有增强能量的冷萃咖(ka)啡，以及(ji)具有镇定作(zuo)用的绿茶、人参和茶氨(an)酸(suan)等成分(fen)混合而成的专利配方(fang)。

劳伦那咖(ka)啡

可填补普通咖啡和脱因(yin)咖啡之间(jian)的空白

劳伦娜咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)又称(cheng)尖(jian)身波(bo)旁，是阿拉比卡咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆的(de)一种(zhong)，来自留尼汪岛。其天然咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)因含量是阿拉比卡豆和罗布斯塔(ta)豆的(de)一半，味(wei)道甘甜而清(qing)爽(shuang)。由于通常以小批量生(sheng)产，包装(zhuang)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)品牌并(bing)没有推出(chu)太(tai)多使用劳伦娜咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆的(de)产品。日(ri)本(ben)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)品牌UCC早在(zai)2013年就(jiu)推出(chu)“天然半咖啡因(yin)”劳伦娜咖啡，并在2018年推(tui)出(chu)使用巴西劳(lao)伦(lun)娜(na)咖啡(fei)豆(dou)的挂耳(er)咖啡(fei)。此后市(shi)面上(shang)再无其他劳(lao)伦(lun)娜(na)咖啡(fei)产品推(tui)出(chu)。

‌劳伦(lun)娜咖啡可(ke)作为普通咖啡和(he)脱因咖啡的中间地带。

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UCC天然半咖啡因劳伦娜咖啡（UCC Natural Half Caffeine Laurina Coffee）（日本）

未来展望：实验室种植咖啡

虽(sui)然实验室种植咖啡的生产技术处于早期阶段，但其已经(jing)具备与天然咖啡竞争(zheng)的潜力。‌与普通咖(ka)(ka)啡(fei)相比(bi)，实验室种植咖(ka)(ka)啡(fei)由于咖(ka)(ka)啡(fei)因含量较低而(er)苦(ku)味(wei)较少，使其成为有增长(zhang)潜(qian)力的低因咖(ka)(ka)啡(fei)选择。‌实(shi)验室种植(zhi)的(de)咖(ka)啡也将对大规(gui)模生(sheng)产咖(ka)啡带来的(de)环境(jing)隐患产生(sheng)重大影响。

Atomo无豆咖啡（Atomo无豆咖啡）